منتديات طيور الجنة الانشادية
الظاهر أنك زائر فإذا رغبت في المشاركة بالمنتدى فاضغط زر التسجيل و ان كنت عضو معنا فقم بتسجيل الدخول حالا حتى لا تظهر هذه الخانة


أهلا وسهلا بكم في المنتدى
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 البيض لا علاقة له بإرتفاع الكوليسترول ..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
xXx miss fofo xXx
Admin
Admin
avatar

انثى
عدد المساهمات : 248
نقاط : 5154
تاريخ التسجيل : 19/03/2010
الموقع : بين الغيـوم
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : عادي

مُساهمةموضوع: البيض لا علاقة له بإرتفاع الكوليسترول ..   السبت يوليو 09, 2011 10:28 am





اُسقطت آخر الاتهامات الموجهه إلى البيض كمصدر للكوليسترول‏
‏ لتسقط بذلك آخر القيود المفروضة على تناوله بصفة يومية، وهذا ما توصلت
إليه دراسة تشيكية حديثة مؤكدة أن البيض لا يرفع مستوى الكوليسترول في الدم
على عكس ما هو شائع.وأشارت الدراسة إلى أن هذا الوهم نشأ من أن كلمة
كوليسترول تستخدم للتعبير عن شيئين مختلفين، حيث أن الكوليسترول الطعامي
يوجد في البيض غير أن لديه الشيء القليل من المواصفات المشتركة مع الكوليسترول
الموجود في الدم. وأوضحت الدراسة التي أعدها المعهد الصحي في براغ
ونشرتها صحيفة "دنيس" أن البيض يحتوي على كمية قليلة من الدهون "الستيرويدية"
ولذلك فإن تجنب تناول البيض ليس فكرة جيدة لأنه غني بالفيتامينات والمواد المعدنية.
ولفتت الدراسة إلى خطأ شائع آخر يقول إن الحرارة تتلف زيت الزيتون مؤكدة
أن زيت الزيتون يتحمل بشكل جيد الحرارة، ولذلك فإنه يحافظ في حال الاحتفاظ به
تحت درجة الاحتراق على المواد المفيدة، وكذلك على طعمه.


ودعت الدراسة إلى ضرورة الاهتمام بطريقة تخزين زيت الزيتون
مشيرة إلى أن الدهون والمغذيات التي يحتوي عليها تبقى في وضع مستقر
لمدة عامين عندما يوضع في زجاج أو إناء غامق مغلق وضمن درجة حرارة عادية
ومحمي من الضوء والهواء. وأشارت الدراسة إلى وهم آخر يقول إن الطعام المملح
يعتبر ضاراً، مؤكدة أن وجود الملح الزائد في الطعام فقط يمكن أن يكون مشكلة
للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم والذين لديهم ضغط دم عادي غير أن الملح
بالمقابل له فوائده لكونه يستطيع المحافظة على المغذيات في الخضار المطبوخة.
كما كشفت دراسة أخرى عدم صحة الاعتقاد الشائع بأن كثرة تناول البيض يؤدي
إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار بالإنسان.


ومن جانبه، أوضح الدكتور مدحت الشامي استشاري التغذية والصحة العامة
أن مادة "الأبيومين" الموجودة في البياض تحتوي علي نسبة عالية من البروتين الهام جداً
بينما يحتوي الصفار علي نسبة عالية من الأحماض الأمينية والبروتين
ومادة تسمى "اللستين" وثبت أنها تخفض نسبة الكوليسترول الضار.
وكان الاعتقاد الخاطيء أن الأطباء ينصحون من هم
فوق سن الأربعين بالإقلال من تناول البيض

منقول للفائدة

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
همس المحبة
Admin
Admin
avatar

انثى
عدد المساهمات : 146
نقاط : 6107
تاريخ التسجيل : 15/12/2009
الموقع : في المنتدى
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : عادي

مُساهمةموضوع: رد: البيض لا علاقة له بإرتفاع الكوليسترول ..   السبت يوليو 16, 2011 9:39 am

يسلمـوووو

_________________
لآ أحلل اللطش ><




لا تحسن الظن بے كي [لاأخذلگ]

ولاتسيىء الظن بے گي [لاتظلمنيَ]

لـــــگن

..اَجعلنے بلا ظنـﯟن گي أگون گمآ [..آنآ..]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://toyoraljanah11.ahlamontada.com
ألحان المحبة
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 318
نقاط : 5477
تاريخ التسجيل : 19/12/2009
الموقع : في بيتنا والله
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : كوول

مُساهمةموضوع: رد: البيض لا علاقة له بإرتفاع الكوليسترول ..   الإثنين يوليو 18, 2011 4:06 am

مشكووووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
البيض لا علاقة له بإرتفاع الكوليسترول ..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات طيور الجنة الانشادية :: `·.¸¸.·¯`··._.· ( منوعات ) `·.¸¸.·¯`··._.· :: الصحة والسلامة-
انتقل الى: